Velouté de potiron
Terrine de saumon et saumon fumé truffe
et champagne
Parmentier de confit de canard
Scampis grillés aux pommes
Thon rouge au sésame et pavot bleu
(table de cuisson)
Noisettes de canard au baies de genévrier (table de cuisson)
Boulettes de boeuf à la menthe
Carpaccio de canard aux pistaches
Viande de bœuf façon cubaine
Roquette, tomates séchées et vinaigre balsamique
Salade folle et ses vinaigrettes variées
Petits pains variés
Mignardises
Crème brûlée au miel, compote de
figues et crumble aux spéculoos
Crème brûlée au chocolat amer